Kiedy spodziewasz się niezobowiązującej wizyty dużej ilości osób, poszukujesz sposobu na przygotowanie szybkich, smacznych i mało kłopotliwych przekąsek. W naszej kulturze, przekąski uchodzą za rodzaj posiłku, który nie jest traktowany jako pełne danie, ale raczej jako pożywienie, zaspakajające głód między większymi posiłkami. Przekąski są zatem idealnym pomysłem na popołudniowe spotkania w gronie znajomych, które nie wymagają podawania uroczystych posiłków. A jakie smakołyki najlepiej się sprawdzą podczas podobnych spotkań u ciebie w domu?

Zrób to sama!

Roladki z szynki parmeńskiej z jajkiem i rukolą

Źródło: www.smilingspoon.pl

Jeśli masz chwilę czasu i chęć na własnoręczne przygotowanie przekąsek, możesz się pokusić o zrobienie prostej sałatki z wykorzystaniem warzyw, które z pewnością znajdziesz w swojej lodówce. Przygotuj pomidory, ogórki, paprykę, cebulę lub świeży por, jakąkolwiek sałatę, natkę zielonej pietruszki, rzodkiewkę, oliwki, serek sałatkowo – kanapkowy oraz oliwę z oliwek, sok z cytryny, bazylię, sól i pieprz. Jeśli któregoś z wymienionych warzyw ne znajdziesz w swojej lodówce, nie musisz się martwić. Zacznij od umycia, osuszenia i pokrojenia w  kostkę wszystkich warzyw, które następnie powinnaś umieścić w dużej misce. Kolejnym krokiem jaki zrobisz, będzie przygotowanie sosu sałatkowego z4 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżki soku z cytryny, soli, pieprzu, natki pietruszki i bazylii. Przed podaniem sałatki, warzywa polej sosem i wymieszaj dokładnie całość. Innym przykładem przekąski może być także zapieczenie zielonych szparagów – uprzednio gotowanych od 5 do 7 minut w wodzie z dodatkiem soli i cukru – w cieście francuskim. Ugotowane szparagi wystarczy ciasno owinąć, wyciętymi z gotowego ciasta francuskiego paseczkami, o szerokości 2 centymetrów. Po tym, należy dokładnie skleić brzegi ciasta i wyłożyć przekąski na blachę wyściełaną papierem do pieczenia. Wierzch ciasta należy posmarować rozbełtanym jajkiem. Szparagi w cieście francuskim muszą teraz powędrować do piekarnika, rozgrzanego do temperatury 230 stopni, na 10 minut, tak by zyskały złoty kolor. Przekąska jest gotowa! Inną propozycją, którą możesz wykorzystać w celu przygotowania pysznej przekąski, jest podanie roladek z szynki parmeńskiej z jajkiem i świeżą rukolą. Przygotuj tyle plasterków szynki parmeńskiej, ile roladek planujesz zrobić. Każdy z nich delikatnie posmaruj odrobiną oliwy z oliwek, a następnie ugotuj jajka na twardo (jajek powinno być o połowę mniej niż plasterków szynki), obierz ze skorupek i każde z nich przekrój na pół. Na plasterkach szynki parmeńskiej ułóż po jednej połówce jajka, dodaj sporą garść rukoli, zawiń roladki i posyp pieprzem. W ten sposób uzyskasz pyszną i prostą przekąskę.

Dekoracyjny ananas może stanowić pyszną i zdrową przekąskę

Źródło: www.krokodzdrowia.pl

Pomysły na gotowe przekąski

Jeśli nie masz czasu na samodzielne zrobienie przekąsek lub też chcesz uzupełnić przygotowane przez ciebie menu o dodatkowe przysmaki, możesz zdecydować się na gotowe przekąski, dostępne w sklepach. Tego typu smakołyki wystarczy położyć na stole w ładny sposób. Poczęstuj gości umytymi i ciekawie podanymi owocami, takimi jak dekoracyjnie pokrojony ananas. Przekąskę mogą również stanowić bakalie. W oczekiwaniu na przyjście znajomych, możesz się także pokusić o zakup mniej wartościowych, ale smakujących większości osób smakołyków, czyli chipsów, gotowych ciastek lub czekoladek. Dobrym pomysłem na przekąskę mogą się również okazać nachosy z popcornu (http://www.felixpolska.pl/produkty/popcorners), smakujące jak popcorn, a chrupiące jak chipsy.