Tag pasztet ze smażonych wątróbek

W czym tkwi sekret dobrego pasztetu? Jego podstawą powinno być właściwe doprawienie i odpowiednie zamarynowanie mięsa. Do tego celu, oprócz przypraw i ziół, używa się przede wszystkim alkoholi, które zmiękczają mięso i nadają mu wspaniałego aromatu. W dzisiejszym wpisie znajdziemy… Czytaj dalej →