Tag zupa cebulowa

Zupy powinno się podprawiać nie tylko dla podniesienia ich wartości kalorycznej, ale również w celu zagęszczenia i złączenia składników. W skład każdej podprawy wchodzi tłuszcz (pod postacią: masła, śmietany, śmietanki, oleju, smalcu itp.) oraz mąka. Najprostszą metodą zagęszczania zup jest… Czytaj dalej →