Tag filet ryby

To, jakie części ryby kupujemy, zależy przede wszystkim od tego, do czego chcemy je wykorzystać. W sklepach spotykamy najczęściej ryby w takich formach jak: filety, płaty, tuszki i dzwonka. Czym charakteryzują się poszczególne rodzaje części ryb? Jakiej obróbce termicznej możemy… Czytaj dalej →