Tag mąka ziemniaczana na odparzenia

Mąka ziemniaczana – zwana także skrobią ziemniaczaną – to biały, pozbawiony zanieczyszczeń, bezzapachowy proszek, który uzyskuje się z bulw pędowych ziemniaków. Mąka ta wykorzystywana jest nie tylko w gastronomii, ale także w przemyśle chemicznym, włókienniczym, farmaceutycznym, a nawet kosmetycznym. Skrobia… Czytaj dalej →